Beschreibung
Ein Rezeptbuch: “Natürlich konservieren ohne Kochen” von André Lee
62 Seiten, 14,8 x 21 cm, 190 g
Buch: Natürlich konservieren ohne Kochen
In diesem Rezeptbuch teilt André Lee zahlreiche Ferment-Rezepte, mit denen Lebensmittel – auch mithilfe von EM – natürlich konserviert werden können. André Lee betreibt eine Koch- und Weinschule in Kaiserslautern. Er hat viele Jahre Erfahrung als Restaurant- und Küchenchef gesammelt und sein Wissen durch ein Weinstudium (DWI, Wset) vertieft.
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