EM-Weingut – Auf den Weg gemacht
Pfälzer Weingut beginnt mit EM Direkt am Fuß des Hambacher Schlosses in der Pfalz liegt das Weingut der Familie Schäffer, wo seit nunmehr fünf Generationen Pfälzer Qualitätswein auf sandigen bis… Weiterlesen
Kategorie: EMJournal 69
Die weißen Rinder der Toscana – eine 2000 Jahre alte Züchtung
Eine der Betriebsbesichtigungen der Vertreter der europäischen Vereine Anfang Mai führten zu einem interessanten Demeter-Betrieb in der Nähe der mittelitalienischen Stadt Spello, den eine Woche später auch eine Reisegruppe des… Weiterlesen
André Lees Kochschule – Speisepilze fermentieren
Speisepilze werden durch Fermentation noch wertvoller Speisepilze sind sehr gesund. Sie enthalten viele Mineralstoffe, sind reich an Vitaminen und Eiweiß. Außerdem sorgen Ballaststoffe für langanhaltende Sättigung. Speisepilze sollten auch zum… Weiterlesen
Erfolgreicher biologischer Pflanzenschutz gegen die Krautfäule bei Kartoffeln
Das Pflanzenhilfsmittel Pflanzen-FIT ist eine effektive Mikroorganismenkultur, fermentiert mit Zuckerrohrmelasse, Wasser, Kräuter, Gewürze und Pflanzen. Durch das Benebeln mit Pflanzen-FIT werden die Pflanzen und Früchte für Schädlinge (Insekten und Pilze)… Weiterlesen