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Startseite » EMJournal » EMJournal 65

Wein aus dem „Klein-Burgund“

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Vor fünf Jahren berichteten wir im EMJournal 50 (Nov. 2014) über Weinbau an der Weinstraße, genauer über die Arbeit des Önologen und Weinberaters Michael Acker, der sein ganzes Berufsleben im… Weiterlesen

Kategorien: EM, EMJournal, EMJournal 65, Nahrungsmittelerzeugung, zur Überprüfung
Schlagwörter: EM Wein, Wein, Weinbau, Weingut, Weinproduktion

Die EM-Kita

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Gabriele Meyer hat mehr als 20 Jahre als Lehrerin gearbei­tet und danach noch eine Ausbildung zur Gartentherapeutin gemacht. Während dieser Ausbildung erfuhr sie von EM, das sie seitdem in vielfältiger… Weiterlesen

Kategorien: 2018, EM, EMJournal, EMJournal 65, Garten, Nahrungsmittelerzeugung
Schlagwörter: Kinder, Kita-Projekt, Umweltbildung

Der Römerofen – Material, Herstellung und Wirkung

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Seitdem wir im EMJournal 46 (2013) über den ersten Römerofen berichtet haben, der mit EM gebaut wurde, haben sich einige EM-ler für einen solchen Ofen in ihren Wohnungen oder Häusern… Weiterlesen

Kategorien: 2018, Baubiologie, EM, EMJournal, EMJournal 65, Umwelt
Schlagwörter: Baubiologie, Heizen, Ofen, Römerofen

André Lees Kochschule- Gurken-Kimchi und Auberginen-Kimchi

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Gurken-Kimchi und Auberginen-Kimchi André Lee ist in Korea aufgewachsen und hat in Heidelberg Chemie studiert. Er leitete einige japanische Restaurants, absolvierte ein Weinstudium mit dem Abschluss eines Weindozenten und führt… Weiterlesen

Kategorien: 2018, EM, EMJournal, EMJournal 65, Fermentierte Lebensmittel, Gesundheit
Schlagwörter: André Lees Kochschule, fermentieren, Kimchi

EM unter der Motorhaube

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Die Möglichkeiten der EM-Technologie haben von Anfang an nicht nur viele Laien begeistert, es gab auch einige aufmerksame Fachleute, die es gewohnt waren, über ihren Fach-Tellerrand hinauszuschauen und so EM… Weiterlesen

Kategorien: 2018, EM, EMJournal, EMJournal 65
Schlagwörter: Auto, KFZ-Mechanik, Motor

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