André Lees Kochschule

André Lee ist in Korea aufgewachsen und hat in Heidelberg Chemie studiert. Er leitete einige japanische Restaurants, absolvierte ein Wein­studium mit dem Abschluss eines Weindozenten und führt heute eine asiatische… Weiterlesen

Echtes EM-Brot aus dem Harz

Deutschland ist ein Land mit einer reichen Brot-Tradition und einer unübersehbaren Vielfalt von Brotprodukten. Unübersehbar geht aber beides stetig zurück. In sogenannten „Back-Shops“ wird industriell gefertigter Teig im Schnellverfahren gebacken.… Weiterlesen

Erfahrungen der Schweizer Mitglieder im Gesundheitsbereich – Eine Fragebogenaktion

Gesundheits Befragung EM

Der Vorstand des EM Vereins Schweiz bat im Frühjahr Mitglieder und Anwender, mit Hilfe eines Fragebogens ihre persönlichen Erfahrungen im therapeutischen Anwendungsbereich mitzuteilen. 51 Fragebögen kamen zurück, wofür ich mich… Weiterlesen